Ristorazione

Cucina tipica piemontese

Di nostra produzione :

  • Carni salate
  • Tagliatelle
  • Gnocchi

Alcuni esempi di piatti che potreste assaggiare al Jervis:

Gnocchi di ceci su crema di porri con guanciale croccante

Tagliatelle al cacao

Tagliatelle con ragù di cinghiale

Petto d’anatra con mirtilli e polenta croccante

Lumache

Polenta con selvaggina

Polenta concia

Tome della valle

Dolci del rifugio

Torta di cioccolato e nocciole, strudel di mele, crostata di mirtilli